Έμβλημά τους ένας γδαρμένος άνδρας σε κόκκινο χρώμα και ροζ φόντο. Η έδρα του οίκου είναι στο Dreadfort και ανήκει στους πιο ισχυρούς του Βορρά. Οι Boltons είναι γνωστοί για την πρακτική της εκδοράς δέρματος (γδαρσίματος) που εφαρμόζουν στους εχθρούς τους. Σύμφωνα με τον Martin, τα λόγια του οίκου είναι «Our blades are sharp», ενώ ένα κοινό ρητό μεταξύ των Boltons είναι «Α flayed man holds no secrets».
Οι Boltons ήταν για πολλούς αιώνες αντίπαλοι των Βασιλέων στο Βορρά, Stark. Σημείωσαν κάποια επιτυχία κατά των Starks, γδέρνοντας τα δέρματά πολλών αρχόντων Stark και κρεμώντας τα στο προπύργιο τους. Σύμφωνα με φήμες, κάποιοι άρχοντες φορούσαν τα δέρματα των εχθρών τους σαν μανδύες, υμπεριλαμβανομένων και αυτά των Stark, όπως ο γιος του Bael. Η πρακτική αυτή έδωσε στους Boltons απειλητική φήμη και λέγεται ότι ο θρυλικός Night's King ήταν ένας Bolton.
Χιλιάδες χρόνια πριν, το Dreadfort κινήθηκε σε μια αποτυχημένη εξέγερση, μαζί με τους Greystarks του Wolf's Den, ενάντια των Stark. Σε κάποιο απροσδιόριστο χρονικό σημείο, αιώνες πριν, οι Boltons επαναστάτησαν εναντίον των Stark ξανά. Ο στρατός των Stark πολιόρκησε το Dreadfort για δύο χρόνια πριν τη συνθηκολόγηση των Boltons με τον βασιλιά Harlon Stark και δηλώσουν υποταγή για ακόμη μια φορά. Περίπου χίλια χρόνια πριν, οι Boltons υποκλίθηκαν στο Winterfell και συμφώνησαν να εγκαταλείψουν την πρακτική της εκδοράς των εχθρών τους. Για πολλούς αιώνες παρέμεναν πιστοί στους Stark, αν και οι φήμες επιμένουν ότι συνεχίζουν να βασανίζουν τους κρατούμενους τους, σε μυστικούς θαλάμους στο Dreadfort και να γδέρνουν τα δέρματα τους.
Στην αρχή του ASOIAF, ο Άρχοντας του Dreadfort είναι ο Roose Bolton. Όταν ο άρχοντάς Eddard Stark κάλεσε τους λαβαροφόρους του Βορρά για να πολεμήσουν στην εξέγερση του Robert, ο Άρχοντας Roose πολέμησε στη μάχη της Τρίαινας. Στη συνέχεια, συμβούλευσε τον Robert Baratheon να κόψει το λαιμό του θρυλικού ιππότη της Βασιλικής Φρουράς, Σερ Barristan Selmy, αλλά ο Robert δεν ακολούθησε τη συμβουλή.
Στο πρώτο βιβλίο «A Game of Thrones» : Μετά τη σύλληψη του Eddard Stark στο King's Landing, ο Άρχοντας Roose Bolton ανταποκρίνεται στο κάλεσμα του Robb Stark. Όταν οι βόρειες δυνάμεις χωρίζονται στους Δίδυμους, ο Βοlotn αναλαμβάνει τη διοίκηση ενός τμήματος πεζικού και κατευθύνεται ενάντια στον Άρχοντα Tywin Lannister. Ο Roose ελπίζει να πιάσει εξαπίνης τον Tywin, αλλά αναγκάζεται να υποχωρήσει στη μάχη του Green Fork. Ανασχηματίζει τα στρατεύματα του και αρχίζει να παρενοχλεί τις γραμμές τροφοδοσίας των Lannister.
Στο δεύτερο βιβλίο «A Clash of Kings» : Ακολουθώντας τις διαταγές του Σερ Edmure Tully, οι Roose και Σερ Helman Tallhart παρελαύνουν στο Harrenhal. Οι Bolton παίρνουν το φρούριο κάνοντας συμφωνία με τους Brave Companions, με την βοήθεια επίσης των Arya Stark και Jaqen H'ghar. Στο Harrenhal, ο Roose παίρνει άθελά του την ινκόγκνιτο Arya ως οινοχόο. Εν τω μεταξύ, ο μπάσταρδος γιος του Roose, Ramsay Snow, παντρεύεται και σκοτώνει τη Donella Hornwood, λαμβάνοντας τα εδάφη των Hornwood για τον εαυτό του. Στη συνέχεια, οδηγεί τους άνδρες του Dreadfort στην προδοσία των Βορείων υπό τον Σερ Rodrik Cassel, καίγοντας το Winterfell και σκοτώνοντας όσους βρίσκονταν μέσα.
Στο τρίτο βιβλίο «A Storm of Swords» : Αφού έμαθε ότι οι Greyjoys είχε λάβει ένα μεγάλο μέρος του Βορρά και για τη νίκη των Lannister - Tyrell στη μάχη του Blackwater, ο Bolton καταλήγει στο συμπέρασμα ότι ο σκοπός του Robb έχει χαθεί και πλησιάζει τους Lannister στα κρυφά. Στέλνει ένα βόρειο στράτευμα στην καταστροφή, στην Μάχη του Duskendale υπό τις διαταγές του Robb και επιτρέπει στον Gregor Clegane να καταστρέψει την οπισθοφυλακή του στη Μάχη του Ruby Ford. Όταν ο Σερ Jaime Lannister συλλαμβάνεται από τους Brave Companions, ο Roose του επιτρέπει να συνεχίσει το δρόμο του, αν συμφωνήσει να ρίξουν το φταίξιμο για το κομμένο του χέρι στους Brave. Ο Roose στέλνει τον Steelshanks Walton με 200 άνδρες για να εξασφαλίσει το πέρασμα του Jaime.
Την ίδια μέρα που ο Jaime αφήνει το Harrenhal, ο Roose κατευθύνεται για να παρευρεθεί στο γάμο του Edmure Tully στους Δίδυμους, όπου η προδοσία κορυφώνεται με την προσωπική δολοφονία του βασιλιά του. Ο Οίκος Bolton έπειτα σφετερίζεται τον Οίκο των Stark. Εν τω μεταξύ ο Ramsay Snow διασκεδάζει τον εαυτό του βασανίζοντας τον κρατούμενο του Theon Greyjo.
