Η ηθοποιός είναι γνωστή για το έργο της με την εταιρεία Royal Shakespeare, και πιο πρόσφατα στις παραγωγές του Βασιλιά Ιωάννη και Richard III. Στη βρετανική τηλεόραση, η Dionisotti έπαιξε επαναλαμβανόμενους ρόλους στο Lights Harbour και το Forever Green, και σε προγράμματα όπως Midsomer Murders και Πουαρό.
Η Lady Waynwood είναι η αρχηγός του οίκου της και ορκίστηκε στον οίκο Arryn της Vale, όπως ο Bronze Γιον Royce.
Σε άλλες ειδήσεις η Gabrielle Dempsey θα παίζει το ρόλο της κόρης ενός ξενοδόχου πιθανόν στο πρώτο επεισόδιο της τέταρτης σεζόν. Είναι απόφοιτος του Central School of Speech and Drama και θα είναι ο πρώτος της τηλεοπτικός ρόλος.Υπάρχουν μερικά ξενοδοχεία στο βιβλίο, που αποτελούν τη βάση της τέταρτης σεζόν, και έτσι δεν είναι σαφές ποια κόρη πανδοχέα θα μπορούσε να παίζει.